FICHA TÉCNICA
 
Bodega: Escorihuela Gascon
Tipo: Tinto
Variedad: Malbec  
Corte: Malbec 100 % 
Alcohol: 14 %
 
UBICACIÓN / ORIGEN
Finca Escorihuela Gascón, Agrelo, Luján de Cuyo. Provincia de Mendoza, Argentina.
 
CRIANZA / BARRICADO
Añejado 12 meses en barricas de roble francés. Crianza en botella 24 meses en estiba. Fermentación 72 hs maceración en frío 10º C, 100% tanques de acero inoxidable, fermentación conducida entre 25-28º C con un pico de 30º C terminando a 25º C, 35 días de maceración.
 
CATA
De color violáceo intenso con aroma a frutos negros maduros, violetas y cassis, con notas de vainilla, café y chocolate de su crianza en roble. Frutado en boca, con taninos dulces que le aportan una muy buena estructura. Elegante y de buen final.
 
DESCRIPCIÓN                                                                                    Apto para guarda de unos 8 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. La temperatura adecuada para su consumo es entre 16º y 18º C. Un vino que puede acompañar carnes y quesos duros, pero quiere que lo desafíen a beberlo solo.